Desentupimento e limpeza de gorduras no Porto
Para restaurantes, cafés, cantinas e hotelaria: limpamos caixas separadoras de gordura e desobstruímos a canalização das cozinhas profissionais no Porto, com aspiração e hidrojato. Evite maus cheiros, entupimentos e paragens de serviço.
Porque é que a gordura entope a cozinha
A gordura sai líquida da loiça e das fritadeiras, mas arrefece e solidifica nas paredes do cano, agarrando restos de comida. Com o tempo forma uma camada dura que reduz o diâmetro do tubo até entupir — e provoca maus cheiros e o risco de pragas. Numa cozinha profissional, isto pode significar parar o serviço.
Caixa separadora de gordura
A caixa separadora de gordura retém as gorduras antes de o efluente seguir para o esgoto. É um equipamento essencial na restauração e precisa de limpeza periódica: quando enche, deixa passar gordura para a rede e perde a função. Fazemos a limpeza completa e a remoção dos resíduos.
Como fazemos
- Aspiração do conteúdo da caixa de gordura.
- Raspagem e limpeza das paredes e do cesto.
- Hidrojato na canalização para remover a gordura solidificada nos tubos.
- Remoção dos resíduos conforme a legislação aplicável.
Quanto custa?
O valor depende da dimensão da caixa, do estado da canalização e da frequência. Pela natureza do serviço, é feito sob orçamento, sempre antes de avançar.
Perguntas frequentes
Gorduras e restauração
Com que frequência limpar a caixa de gordura?
Fazem contrato de manutenção?
Conseguem intervir fora do horário de serviço?
Mantenha a cozinha a funcionar
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